Churros – fredagslækkeri

Churros

Fredag! Snart weekend ♡ En god, men lidt travl uge går mod enden. Herhjemme skal fredagens lækkeri bestå af de skønne, sprøde friturestegte Churros – spanske vafler, spanskrør – kært barn har mange navne. De har spøgt i mit hoved siden sidste weekend, hvor jeg var med den yngste af mine piger til hestemesse i … Læs mere

Pesto snegle – lækkert madbrød

Pesto snegle

Pesto snegle er super lækre som krydrede madbrød. Jeg elsker at spise dem til minestronesuppe, tomatsuppe eller italiensk inspirerede pastaretter. Disse har jeg bagt med basilikumpesto, men en hvilken som helst yndlingspesto fungerer. Tapenader, eks. oliventapenade er også virkelig lækkert i sneglene, i stedet for pestoen. Som let og hurtig anretning til gæster: Lav sneglene … Læs mere

Fredagshygge, popcorn og hjemmebio

Hjemmelavet popcorn

Yay, fredag! Herhjemme har vi besluttet at indlede weekenden med en hyggelig hjemmebioaften. Jeg har overtalt min mand til et gensyn med Into the Wild – en af mine mange film favoritter. En ung mands tragiske oprør, frigørelse og kamp, krydret med fantastiske billeder fra Alaskas storslåede natur. En film ret meget efter mit hoved. … Læs mere

Ægte kastanjer

Ægte kastanjer

For første gang nogen sinde har jeg tilberedt og spist ægte kastanjer. En veninde og jeg har en fast gå aftale hver uge. Super hyggeligt og en herlig mulighed for lige at vende verdens situationen. Sidste tirsdag benyttede vi efterårs ferien til at gå i dagslys. Det sker ellers ikke så ofte på denne årstid, … Læs mere

Små retter á la Maja

Små retter klar til grill Selvom det regner lidt ind imellem, griller vi gerne alligevel. Der er noget særligt ved mad tilberedt på grill. Disse småretter egner sig fortrinligt til havegrillen. Vi spiste dem med godt brød til som en hovedret, men de egner sig også fint til forret. Udhulede tomater med frisk mozzarella ost … Læs mere