Marmelader & surt

Hele syltede pærer

Bogstavlig talt vader jeg i pærer lige for tiden. Mit store gamle pæretræ er vekselbærer, og trods den tørre sommer, er det et af de store år i år. Som I ved har jeg det ikke ret godt med, at de bare går til, – så lige for tiden sylter… Læs mereHele syltede pærer »

Hjemmelavet mirabel marmelade

Hjemmelavet mirabelle marmelade
I min have står den fineste gamle mirabel, og lige nu styrter de små gule frugter til jorden i hobetal. Jeg har det simpelhen så skidt med, at de bare ligger dér og rådner! Derfor forsøger jeg hvert år at lave et eller andet ud af frugterne. En brøkdel af… Læs mereHjemmelavet mirabel marmelade »

Syltet chili

Syltet chili
Jeg har simpelthen været så heldig i år. Mine krukkeplanter har alle været så gavmilde med frugter. Også min lille chili. Det var en lille, pisten plante jeg købte i Bilka, for en 10’er, i det tidlige forår. Siden har den vokset sig stor og gavmild på altanen. Chilierne er… Læs mereSyltet chili »

Syltede pærer

Syltede pærer
Planerne fra i går blev ændret til også at omfatte syltede pærer. Efter en tur i haven, hvor de seneste dages blæsevejr har været medvirkende til at rigtig mange pærer er drattet til jorden, var jeg nødt til at gøre noget. – Jeg har det jo som bekendt virkelig skidt… Læs mereSyltede pærer »