Kærnemælkshorn med marmelade

Kærnemælkshorn

Kærnemælkshorn med hindbærmarmelade er min favoritudgave af de klassiske horn. Jeg siger ikke nej tak til horn med remonce, Nutella eller marcipan, der alle smager dejligt. Men hindbærfyldet er alligevel nr 1. Friskt og sødt på én gang. Kærnemælkshorn er lette, luftige, smager dejligt og er nemme og forholdsvis hurtige at bage – ret praktisk … Læs mere

Fastelavnsboller med creme og flødeskum

Fastelavnsboller

I weekenden bagte jeg lækre, lækre, lette og luftige fastelavnsboller til os. Fyldte dem med hjemmelavet kagecreme og flødeskum. Virkelig en lækker lille eftermiddags-lækkerbidsken. Jeg diskriminerer ikke, for creme og flødeskum er helt bestemt et lækkert og velsmagende fyld. Som I ved, kan jeg lide alle kager. Men jeg må tilstå, at yndlingsfyldet, nemlig hindbær … Læs mere

Gammeldags fastelavnsboller

Gammeldags fastelavnsboller er ret spot on, i min verden. Jeg benytter mig virkelig af, at der kun er en månedstid til fastelavn. Hvilket er mægtigt – Jeg kan nå at bage fastelavnsboller mange gange endnu, inden katten er slået af tønden og fastelavnsrisene plyndret. Lækker hjemmelavet vanilleprikket creme og en lækker luftig dej. – Det … Læs mere

Cupcakes med cola og kirsebær

Cup cake

Aldrig før har jeg bagt en cupcake. Jeg har bagt muffins i rå mængder, men aldrig cupcakes. Har nok altid tænkt, at alt det dér pynteri vist ikke var noget for mig. Synes det virkede for omstændeligt. Ofte er jeg ret spontan og bager af det jeg lige har i skabene, hvilket ikke er helt … Læs mere

Hjemmelavet Bland og Bag – Shake n bake

Hjemmelavet shake n bake

 Glædelig jul. Jeg håber I havde en dejlig juleaften med alt, hvad dertil hører. Hos os åndende alt næsten fred og juleidyl. Skøn mad, rare gaver og hyggeligt samvær. Bortset fra små uheld med kvast porcelæn – uheld vel at mærke! Og et tabt fad over fødderne af min datter – med dertilhørende styrtblødning og … Læs mere