Snart halvvejs … Tiden går stærkt! Det er med at huske at nyde det. At nyde, passer præcis til dagens opskrift på de skønneste juleboller. Perfekte til adventshyggen. Ganske vist er opskriften en re-post fra sidste år. Men bollerne er så lækre og smager så umanerligt godt, at de sagtens tåler at blive hevet frem … Læs mere
Grovboller med revet rødbede – De er da vildt flotte. Og med lidt god vilje, også lidt blodige! Jeg har ofte bagt bollerne, med revet gulerod. I anledning af halloween røg der denne gang en revet rødbede i dejen. Synes da de fik den flotteste pink-blodige farve, utroligt så meget én rødbede kan farve. Børn … Læs mere
Sådan en kurvfuld påskehare boller på bordet påskemorgen, er da virkelig både charmerende, kært og hyggeligt. Jeg har bagt harerne før af en mere brioche-agtig dej. Men fordi jeg er mig, og bare ikke kan lade være med at teste og eksperimentere, har jeg her afprøvet harerne i en mere traditionel bolle/franskbrødsdej. Det kan fint … Læs mere
Gammeldags fastelavnsboller er ret spot on, i min verden. Jeg benytter mig virkelig af, at der kun er en månedstid til fastelavn. Hvilket er mægtigt – Jeg kan nå at bage fastelavnsboller mange gange endnu, inden katten er slået af tønden og fastelavnsrisene plyndret. Lækker hjemmelavet vanilleprikket creme og en lækker luftig dej. – Det … Læs mere
De allerbedste juleboller, ever! Min hånd har heldigvis besluttet at arte sig bedre i dag. Det er jeg glad for, så jeg kunne eksperimentere med opskriften på nogle juleboller, som har formet sig i tankerne over et stykke tid. Det er altså noget af det bedste, sådan at eksperimentere. Jeg har som regel en idé, … Læs mere
Hjemmebagte krydderboller med smør og marmelade søndag morgen er godt. Rigtig godt! De smager bare bedre end de færdigkøbte. Som ekstra gevinst, breder duften af hjemmebag med kardemomme sig i hele huset. Dét alene, er næsten grund nok til at bage dem! Dejen kan sagtens laves aftenen før og sættes i køleskabet. Alternativt kan bollerne … Læs mere