Aftensmad

Kødsovs de luxe

Kødsovs
Det helt fantastiske septembervejr indtil nu, har virkelig sat fut i modningen af tomaterne. De modner i en fart så vi slet ikke kan følge med. Derfor besluttede jeg at lave en luksus udgave af en kødsovs. Med masser af friske solmodne tomater og masser af friske krydderurter, også fra… Læs mereKødsovs de luxe »

Koteletter med stegte grøntsager

Koteletter med stegte grøntsager
Stegte grøntsager er lidt af et hit her hos os. Både som alternativ til salatskålen men også som erstatning for kartofler, ris eller pasta. Det smager super godt, når der stadig er lidt bid i gulerødderne, eller hvilke grøntsager man nu vælger at bruge.   God weekend <3 Opskrift på… Læs mereKoteletter med stegte grøntsager »

Suppe med kikærter og chorizo

Suppe med kikærter og chorizo
Kalenderen siger ganske vist 1. juli. Men her hos os har vejret været så efterårsagtigt, gråt, regnfuldt og blæsende i dag, at jeg fik lyst til suppe. Denne suppe med kikærter og chorizo smager super godt. Krydret og fyldig. Hvis man ønsker, kan den laves i en ren vegansk udgave,… Læs mereSuppe med kikærter og chorizo »

Hvid pizza

Hvid pizza
Hvid pizza, eller pizza bianco. Fordi den er lavet uden tomatsovs og med tynde kartoffelskiver. Oprindeligt er den vist også uden kød, men jeg kommer nu chorizo pølse på. Synes det giver noget ekstra til denne hvide udgave af en pizza. Hvid pizza er den yngste af mine pigers favorit… Læs mereHvid pizza »

Grøn topping til fisk eller kød

Grøn topping til kød eller fisk
Grøn topping med kapers og cornichoner (de små syltede, krydrede franske agurker). Smager vanvittig godt og er super til at pifte en ret op med. Vi fik toppingen til karbonader, smør og persillevendte nye kartofler og grøn salat. Men den egner sig også rigtig godt til stegt fisk, helstegte rødspætter… Læs mereGrøn topping til fisk eller kød »