Koteletter med stegte grøntsager

Koteletter med stegte grøntsager

Stegte grøntsager er lidt af et hit her hos os. Både som alternativ til salatskålen men også som erstatning for kartofler, ris eller pasta. Det smager super godt, når der stadig er lidt bid i gulerødderne, eller hvilke grøntsager man nu vælger at bruge.   God weekend <3 Opskrift på koteletter med stegte grøntsager 2 … Læs mere Koteletter med stegte grøntsager

Suppe med kikærter og chorizo

Suppe med kikærter og chorizo

Kalenderen siger ganske vist 1. juli. Men her hos os har vejret været så efterårsagtigt, gråt, regnfuldt og blæsende i dag, at jeg fik lyst til suppe. Denne suppe med kikærter og chorizo smager super godt. Krydret og fyldig. Hvis man ønsker, kan den laves i en ren vegansk udgave, så udelader man blot chorizo … Læs mere Suppe med kikærter og chorizo

Grøn topping til fisk eller kød

Grøn topping til kød eller fisk

Grøn topping med kapers og cornichoner (de små syltede, krydrede franske agurker). Smager vanvittig godt og er super til at pifte en ret op med. Vi fik toppingen til karbonader, smør og persillevendte nye kartofler og grøn salat. Men den egner sig også rigtig godt til stegt fisk, helstegte rødspætter eksempelvis. Opskrift på grøn topping … Læs mere Grøn topping til fisk eller kød