Herlig sommer salat med røget laks og pikant dressing

Salat med røget laks

Herlig salat med sprøde asparges og røget laks, samt let dampet broccoli, blomkål og grønne bønner. Super enkel og let at lave. Salaten smager virkelig sommer-agtigt, sprødt og skønt. Mætter godt pga de grove grøntsager og bønnerne. Serveres evt. med flütes Laksen kan erstattes med røget hellefisk og evt. lidt rejer – også en genial … Læs mere

Jordbær med mælk

Jordbær med mælk

Så fin, sommerlig og enkel en efterret. Men egentlig har jeg et ret ambivalent forhold til lige netop jordbær. Da jeg var barn havde min far en forkærlighed for jordbær dyrkning og vi havde mange, som i virkelig mange, jordbær i haven. Tror vi har fået jordbær på 1000 måder! Derfor endte de med at … Læs mere

Tomaterne er flyttet …

Tomatplanter

I halvanden måned har de stået i et sydvendt kælder vindue og vokset sig store nok til livet i det fri. I dag er de så flyttet ud i deres krukker, hvor de skal bo det næste halve år. Desværre er vores have ikke stor nok til også at rumme et drivhus. Derfor må de … Læs mere

Hjemmelavet karamelsirup

Hjemmelavet karamelsirup

Jeg har forsøgt mig med en hjemmelavet karamelsirup. Jeg elsker en god caffe latte, og endnu mere elsker jeg caffe latte med karamel sirup. Nu har jeg for første gang prøvet at lave det selv og hvor er det da enkelt … Opskrift på karamelsirup Smelt 1 dl sukker i en gryde til det er … Læs mere

Friluftstur med forskellige aktiviteter

Billeder fra turen i går, hvor én af aktiviterne bl.a var at lave ler perler, som derefter blev brændt i en gammel kagedåse over bålet. Fin aktivitet, der kan bruges stort set alle vegne, sålænge man har adgang til et bål, noget ler, savsmuld og en blik kagedåse. Er man meget entusiastisk, kan man selv … Læs mere