Små retter á la Maja

Små retter klar til grill Selvom det regner lidt ind imellem, griller vi gerne alligevel. Der er noget særligt ved mad tilberedt på grill. Disse småretter egner sig fortrinligt til havegrillen. Vi spiste dem med godt brød til som en hovedret, men de egner sig også fint til forret. Udhulede tomater med frisk mozzarella ost … Læs mere

Wienerkaffe med karamel flødeskum

Wienerkaffe

Wienerkaffe er virkelig luksus kaffe, hvis I spørger mig! Denne med karamelflødeskum er endnu mere luksus. Og forbeholdt ganske særlige lejligheder, eller bare fordi. Er man til kaffe og karamel er dette kaffens Rolls Royce! I går aftes var sådan en “bare fordi” dag, med trang til lidt ekstra selvforkælelse …   Opskrift wienerkaffe & … Læs mere

Håndfiltede perler til rustikke halskæder

Filtede perler

  Filtede uldperler er utrolig smukke og giver halskæder og armbånd et smukt, rustikt præg. Disse har jeg sæbe filtet af kartet uld. Jeg har filtet dem om en lille stump tændstik for at få et hul til lædersnoren. Vil man lave perler der skal trækkes på tråd med nål er det ikke nødvendigt med … Læs mere

Grøn topping til fisk eller kød

Grøn topping til kød eller fisk

Grøn topping med kapers og cornichoner (de små syltede, krydrede franske agurker). Smager vanvittig godt og er super til at pifte en ret op med. Vi fik toppingen til karbonader, smør og persillevendte nye kartofler og grøn salat. Men den egner sig også rigtig godt til stegt fisk, helstegte rødspætter eksempelvis. Opskrift på grøn topping … Læs mere

Dessert iskaffe

Dessert iskaffe

Skøn og enkel lille dessert til kaffe elskere. Super nem og hurtig at tilberede til uventede gæster. Eller en pludselig dessert indskydelse, og så smager den vidunderligt.   Opskrift på dessert iskaffe Pr. person 1 kugle god vanilleis 1/2 – 1 dl god stærk kaffe, evt. espresso Lidt hakket mørk chokolade Evt. lidt jordbær Hak … Læs mere