Langtidshævede sandwich boller med ølandshvede er virkelig nemme at bage. Smagen er rigtig god, med intens brødsmag. Når man bager med ølandshvede, opnår man det bedste resultat, hvis hæve tiden er lang og den færdige dej ret våd. Derfor egner dejen sig godt til enten at blive bagt i form eller som lidt flade sandwichboller. … Læs mere
Pæretræet Selvom dagen startede kold og våd, endte det jo med at blive en rigtig fin aften med varme og sol. Hvilket indbød til at få fejet fliserne og klippet sammenklaskede blomster hoveder af. Det pynter noget så gevaldigt. Især pelargonierne har hårde odds med den megen regn. Jeg krydser virkelig fingre for lidt mere … Læs mere
Hyggelige hæklede dækkeservietter i genbrugsstof. Her har jeg brugt et gammelt udtjent dynebetræk, revet i strimler. Genbrugsbutikkerne her i byen bugner af gammelt sengelinned – perfekt at hækle af. Dynebetrækket er revet i 1 cm brede strimler (riv først stoffet igennem den ene vej, uden at rive helt igennem og riv dernæst den modsatte vej). … Læs mere
En dejlig weekend er snart forbi, forude venter en uges arbejde og så er det sommerferie. Glæder mig. Synes jeg trænger til det. Men har man det ikke altid sådan, så tæt på en ferie? I weekenden har vi været til hyggelig studenterfest. Utroligt så store de “unger” bliver. Vi har gået ture – der … Læs mere
Til suppen med chorizo og kikærter, bagte jeg disse gifler med cheddarost. De er super perfekte som tilbehør til lidt krydrede supper. Jeg valgte at bruge den cheddar ost med jalapenos, da vi godt kan lide chili. Men almindelig cheddar, eller en blanding af mozzarella og cheddarost er også super velegnet. Opskrift på ostegifler 10 … Læs mere
Kalenderen siger ganske vist 1. juli. Men her hos os har vejret været så efterårsagtigt, gråt, regnfuldt og blæsende i dag, at jeg fik lyst til suppe. Denne suppe med kikærter og chorizo smager super godt. Krydret og fyldig. Hvis man ønsker, kan den laves i en ren vegansk udgave, så udelader man blot chorizo … Læs mere