Julemand af saltdej

# Låge nr. 7 – Min søsters børn & saltdejen

Af

Julemand af saltdej … Han er da for kær!

Jeg har før skrevet om vores, min søsters og min, juletradition med kagehus-bagning. Eller … det vil sige, efterhånden er traditionen nedgraderet til småkagebagning. Vi startede ud for flere år siden, med en forventning og ambition om peberkagehuse. I ved, de dér store smukke, nærmest slotte og kirker!

Hvor svært kunne dét være …?

Ret svært åbenbart! Jeg er ingen ørn til alt det med kager og pynt, men min søster plejer nok at lave de fineste kager. Altså borset fra peberkagehuse, icing og den slags! Vi har desværre måttet konstatere, at det virkelig IKKE er én af vores spidskompetencer.

Selv småkage glasuren virkede ikke specielt godt i år. Faktisk overvejer vi, at klippe/klistre eller lave Hama-perler næste år …

I år besluttede jeg at udvide bage-arrangementet, med en lidt mindre krævende dej, og havde medbragt en stor portion saltdej. Det var en god succes, især for børnene, som lavede de allersødeste saltdejsfigurer.

Du kan læse tidligere indlæg om genvordighederne med peberkagehusene HER

Saltdej
Julemanden i sin kane
Trylledej
Snemænd på rad

Opskrift på saltdej – Eller trylledej, om man vil

  • 250 g hvedemel (cirka mål)
  • 250 g fint salt
  • 1 spsk olie
  • 3 dl varmt vand

Bland salt, vand og olie i en skål, tilsæt melet lidt af gangen og ælt til dejen er jævn. Formes til de ønskede figurer, som sættes på en bageplade med bagepapir.

Bages ved 180 grader (ikke varmluft) til figurerne er let gyldne.

De færdigbagte figurer ♡

Hjerter af saltdej

Jeg udstak hjerter af saltdejen og prægede med snekrystaller og stjerner. Med hvid maling og røde bånd ser de ret søde ud.

Hjerter af saltdej

Julen er en nødvendighed. 
Der skal være mindst en dag om året til at minde os om, 
at vi er her for noget andet end os selv.

Citat: Eric Sevareid

6 kommentarer til “# Låge nr. 7 – Min søsters børn & saltdejen”

  1. Sikke nogle søde saltdejs figurer. Det er en sød ide med hjerterne.
    Jeg er altså glad for at vi ikke er de eneste der har vores kampe med peberkagehusene 😅

    • I er bestemt ikke alene 😀
      De huse er noget af det mere frustrerende jeg har oplevet 😀
      Men ja, saltdejsfigurerne er super søde 😀

  2. Fine saltdejsfigurer. Synd, at i måtte opgive jeres husbyggeri, nød ellers rigtig når børnene beskrev jeres genvordigheder. Ha ha

    • Præcis! Egentlig er det også vores mål, blot at hygge – men alligevel kan vi begge mærke en snert frustration når skidtet ikke vil som vi vil 😀 Måske er det konkurrence- eller perfektionisme-genet som stikker sit mindre kønne ansigt frem 😀
      Men det var super hyggeligt med saltdejen, og så søde figurer børnene fik lavet. Tænker det nok er meget godt, hvis vi kaster os over en anden aktivitet næste år. Der ER nemlig ingen grund til at beskæftige sig med noget som egentlig bare er små-frustrende 🙂

Der er lukket for kommentarer.