Mormor æbleskiver

Æbleskiver

Jeg har bagt årets første portion æbleskiver. Nu jeg tænker efter, tror jeg faktisk ikke jeg bagte nogen sidste år, heller. Det blev vist kun til en enkelt gang æbleskiver sidste år. Og det af den færdigkøbte slags. De færdigkøbte er ganske udemærkede, men hånden på hjertet, de hjemmelavede smager altså bare det bedre. Saftige … Læs mere

Ingefær småkager

Ingefær småkager

Ingefær småkager er sådan nogle sprøde, knasende og duftende-i-hele-huset kager. Med den dejligste smag af ingefær. En absolut julefavorit. Jeg holder rigtig meget af ingefær, både den friske knold, revet i varm aftensmad, men også som her, stødt og tørret, i småkager eller kiks. Uhm. Vi spiser ikke så mange småkager herhjemme, og jeg bager … Læs mere

Kender du Sorte Gryde?

Sorte gryde

… Denne helt suveræne simre gryderet? En rigtig regn og rusk-efterårsret med smag, saft og kraft. Hvis ikke du kender den, kan jeg varmt anbefale dig at prøve. I mit hoved er retten perfekt til en traditionel søndagsmiddag på en kold, blæsende eller regnfuld dag. Da den skal simre et godt stykke tid egner den … Læs mere

Flødestuvede svampe på franskbrød

Flødestuvede svampe

 ❤ Flødestuvede svampe, eller blot flødestuvede champignon ❤ En rigtig mormor klassiker. En efterårsret, som smager fuldstændig fantastisk på godt franskbrød. Så enkel og fin i smagen. Ren nydelse for en svampe elskere. Faktisk synes jeg flødestuvede svampe har mange plusser og mange forskellige anvendelses muligheder: På groft franskbrød som frokost eller forret Eller som … Læs mere

Farsbrød – alt i ét fad

Farsbrød

Farsbrød er en af de retter jeg holder virkelig meget af at lave. Mulighederne for at variere en forholdsvis enkel ret er utallige. Farsbrød er et kæmpe hit herhjemme – Det har været én af mine pigers yndlingsretter siden de var små. Spørger jeg efter forslag til aftensmaden, er jeg næsten sikker på at farsbrød … Læs mere

Syltede pærer

Syltede pærer

Planerne fra i går blev ændret til også at omfatte syltede pærer. Efter en tur i haven, hvor de seneste dages blæsevejr har været medvirkende til at rigtig mange pærer er drattet til jorden, var jeg nødt til at gøre noget. – Jeg har det jo som bekendt virkelig skidt med at lade tingene gå … Læs mere