Mormormad

Gammeldags fastelavnsboller

Gammeldags fastelavnsboller er ret spot on, i min verden. Jeg benytter mig virkelig af, at der kun er en månedstid til fastelavn. Hvilket er mægtigt – Jeg kan nå at bage fastelavnsboller mange gange endnu, inden katten er slået af tønden og fastelavnsrisene plyndret. Lækker hjemmelavet vanilleprikket creme og en… Læs mereGammeldags fastelavnsboller »

Æble dessert i juleforklædning

Æblekage
Egentlig er det bare den gode, gamle klassiske æblekage jeg har lavet i en lidt mere julet udgave. Og derefter anrettet i portionsglas. Det gør altså noget godt for den skønne mormorklassiker at blive anrettet i glas. Lige pludselig ser den helt fornem ud. Frem for den mere almindelige anretning… Læs mereÆble dessert i juleforklædning »

Mormor æbleskiver

Æbleskiver
Jeg har bagt årets første portion æbleskiver. Nu jeg tænker efter, tror jeg faktisk ikke jeg bagte nogen sidste år, heller. Det blev vist kun til en enkelt gang æbleskiver sidste år. Og det af den færdigkøbte slags. De færdigkøbte er ganske udemærkede, men hånden på hjertet, de hjemmelavede smager… Læs mereMormor æbleskiver »

Ingefær småkager

Ingefær småkager
Ingefær småkager er sådan nogle sprøde, knasende og duftende-i-hele-huset kager. Med den dejligste smag af ingefær. En absolut julefavorit. Jeg holder rigtig meget af ingefær, både den friske knold, revet i varm aftensmad, men også som her, stødt og tørret, i småkager eller kiks. Uhm. Vi spiser ikke så mange… Læs mereIngefær småkager »

Kender du Sorte Gryde?

Sorte gryde
… Denne helt suveræne simre gryderet? En rigtig regn og rusk-efterårsret med smag, saft og kraft. Hvis ikke du kender den, kan jeg varmt anbefale dig at prøve. I mit hoved er retten perfekt til en traditionel søndagsmiddag på en kold, blæsende eller regnfuld dag. Da den skal simre et… Læs mereKender du Sorte Gryde? »