Bogstavlig talt vader jeg i pærer lige for tiden. Mit store gamle pæretræ er vekselbærer, og trods den tørre sommer, er det et af de store år i år. Som I ved har jeg det ikke ret godt med, at de bare går til, – så lige for tiden sylter jeg. Men altså, hele syltede … Læs mere
Sveske trifli, nemt og lækkert til weekenden. Mormor dessert når det er allerbedst! Sveskegrød har en helt særlig og skøn smag, som tiltaler mig rigtig meget. Serveret med flødeskum eller råcreme, er den uovertruffen ifølge mine smagsløg. Helt on the rocks, med fløde eller mælk kan også begejstre mig. Dog har jeg en fornemmelse af, … Læs mere
Mormor æbleskiver … En klassiker, også her på bloggen. Der er absolut intet i vejen med de færdigkøbte æbleskiver, faktisk synes jeg de smager ret godt. Geniale er de også, hvis selskabet eller juletravlheden er stor! Men har man tid, er hjemmebagte æbleskiver nr. 1. Og mormors opskrift er uden sammenligning den allerbedste. Smørbagte og … Læs mere
Det er jo så afgjort en af fordelene ved at være plante-vander for ferierende familiemedlemmer: Lov til at forsyne sig med sensommerhavens overflod. Lige nu er det blommerne som er klar. Og hvad er næsten bedre end en helt simpel blommegrød, med mælk eller fløde? Så simpelt og dog så delikat. Som barn var jeg … Læs mere
Hvilket herligt gensyn med en god gammel opskrift. En opskrift jeg ikke har bagt i umindelige tider. Tilfældigt fandt jeg den blandt mine gamle håndskrevne opskrifter, da rode-køkkenskuffen fik en tiltrængt oprydning! Jeg har altid syntes at gammeldags kanelbrød er sådan en god blanding mellem kringle, kanelsnegle og lækkert luftigt brød. Nybagt kan det spises … Læs mere
Der er absolut intet fancy eller tidskrævende over rødgrød med fløde. Alligevel synes jeg det er én af de bedste og mest delikate sommerdesserter, ever! Når grøden anrettes i portionsglas ser desserten samtidig ud af lidt mere. Kombinationen af sødme og syrlighed går op i en højere enhed med lige præcis denne blanding af jordbær, … Læs mere