Ingefær er godt, virkelig godt. Ingefærsirup er næsten endnu bedre, og hjemmelavet ingefærsirup er allerbedst. Jeg er generelt ret glad for den skarpt krydrede, lidt stærke knold. I siruppen forenes det skarpe, det krydrede og det stærke med den søde smag. En ret perfekt kombination – som ekstra plusser, er det virkelig nemt at lave … Læs mere
Spinat pandekager med champignonfyld er et godt bud på en let og lækker, kødløs aftensmad. Og da jeg synes der er gået lidt vel meget jul i den her på kanalen. Er det vist på tide med et ikke julet indlæg. Derfor får I lige en skøn og enkel opskrift på spinat pandekager, som vi … Læs mere
… Denne helt suveræne simre gryderet? En rigtig regn og rusk-efterårsret med smag, saft og kraft. Hvis ikke du kender den, kan jeg varmt anbefale dig at prøve. I mit hoved er retten perfekt til en traditionel søndagsmiddag på en kold, blæsende eller regnfuld dag. Da den skal simre et godt stykke tid egner den … Læs mere
❤ Flødestuvede svampe, eller blot flødestuvede champignon ❤ En rigtig mormor klassiker. En efterårsret, som smager fuldstændig fantastisk på godt franskbrød. Så enkel og fin i smagen. Ren nydelse for en svampe elskere. Faktisk synes jeg flødestuvede svampe har mange plusser og mange forskellige anvendelses muligheder: På groft franskbrød som frokost eller forret Eller som … Læs mere
For første gang nogen sinde har jeg tilberedt og spist ægte kastanjer. En veninde og jeg har en fast gå aftale hver uge. Super hyggeligt og en herlig mulighed for lige at vende verdens situationen. Sidste tirsdag benyttede vi efterårs ferien til at gå i dagslys. Det sker ellers ikke så ofte på denne årstid, … Læs mere
Farsbrød er en af de retter jeg holder virkelig meget af at lave. Mulighederne for at variere en forholdsvis enkel ret er utallige. Farsbrød er et kæmpe hit herhjemme – Det har været én af mine pigers yndlingsretter siden de var små. Spørger jeg efter forslag til aftensmaden, er jeg næsten sikker på at farsbrød … Læs mere