Gammeldags honningbrød

Honningbrød

Gammeldags honningbrød er lidt af en kageagtig lækkerbidsken. Til eftermiddagskaffen. Eller som et sødt indslag på brunchbordet. På min arbejdsplads holder vi ikke eftermiddagspause og drikker heller ikke ret ofte eftermiddagskaffe. Derfor holder jeg meget af en kop kaffe og lidt ny energi når jeg kommer hjem om eftermiddagen. En skive honningbrød med lidt smør, … Læs mere

Mirabelle tærte

Mirabelle tærte

Mirabelle sæsonen er i fuld gang. I vores have har vi et stort gammelt mirabelletræ med rigtig mange fine gule mirabeller. Selvom solsortene gør, hvad de kan, for at gøre et indhug i frugterne, har vi stadig rigtig mange. Vi må feje havegangen dagligt, hvis vi ikke skal træde rundt i en stor gang mirabelle … Læs mere

Tærte med marcipan og hyben

Tærte med marcipan

Okay, jeg forsætter lidt endnu med min hybenfascination. Jeg kan simpelthen ikke lade være med at eksperimentere, når nu hybenmarmeladen er lavet og står i spisekammeret og lyser mig så fristende i møde. Så er det jeg får lyst til at afprøve den i andet og mere, end blot som fyld på boller med smør … Læs mere

Müsli cookies

Müsli cookies

Mmm, nybagte sprøde müsli cookies med blød midte. Findes der noget bedre til eftermiddags kaffen? Disse med müsli, kanel og rosiner er både sprøde, bløde og med bid. Jeg brugte en müsli med tørrede tranebær og nødder. Men en hvilken som helst yndlings müsli vil fungere. Opskrift på müsli cookies 14 stk 100 g blødt … Læs mere

Hjemmebagte kræmmerhuse

Kræmmerhuse

Nu hvor sommerferien nærmer sig, kom jeg til at tænke på barndommens sommerferier. Sommerferier, hvor solen altid skinnede, dagene var uendelige og ferien syntes at vare (næsten) forevigt! – Længe i alt fald. Jeg mindedes Anders And blade i drømmesengen og soppebassiner fyldt med solvarmt vand, græsafklip og smådyr. Og hvis man var rigtig heldig, … Læs mere

Cookies med hvid chokolade og tørrede tranebær

Cookies med hvid chokolade og tranebær

Det er ingen hemmelighed, at jeg er glad for kage i alle afskygninger. Jeg er generelt glad for søde sager, desserter, chokolade og sådan. Jeg forsøger (!) at begrænse det til om fredagen, eller hvis vi har gæster, eller er i byen. Heldigvis var det jo fredag i går! Og disse cookies med hvid chokolade … Læs mere