Småkagedej – Flere varianter i én dej

Småkager

Det er tæt på der er gået masseproduktion i småkagebagningen herhjemme. Normalt bager jeg ikke særlig mange småkager, men jeg lod mig friste af et salgstricks! Lige præcis den slags trick, som pirrer min nysgerrighed og min gør-det-selv trang. Egentlig spiser vi sjældent Nutella, men indlagt i låget på dette glas, var der en småkage-præger. … Læs mere

Julestjerner i porcelænsler

julestjerner

Fine julestjerner i porcelænsler. En rigtig fin adventsgave som jeg har fået af min mor. Hun er keramiker og laver virkelig mange flotte ting. Disse er som skrevet, lavet af porcelænsler og så tror jeg hun har præget dem med et stykke blondestof. Er ikke helt sikker, for faktisk glemte jeg at spørge, men det … Læs mere

Hjemmelavet marcipankonfekt

Hjemmelavet marcipankonfekt

Hjemmelavet marcipankonfekt og jul, er to ting der hænger uløseligt sammen for mig. Herhjemme er det en fast tradition med hjemmelavet konfekt og som bekendt er jeg ret glad for traditioner … Jeg laver aldrig meget konfekt. Det er nemlig ikke noget jeg er specielt god til, eller har den store interesse i. For mig … Læs mere

Mormor æbleskiver

Æbleskiver

Jeg har bagt årets første portion æbleskiver. Nu jeg tænker efter, tror jeg faktisk ikke jeg bagte nogen sidste år, heller. Det blev vist kun til en enkelt gang æbleskiver sidste år. Og det af den færdigkøbte slags. De færdigkøbte er ganske udemærkede, men hånden på hjertet, de hjemmelavede smager altså bare det bedre. Saftige … Læs mere

Hjemmelavet ingefærsirup

Ingefærsirup

Ingefær er godt, virkelig godt. Ingefærsirup er næsten endnu bedre, og hjemmelavet ingefærsirup er allerbedst. Jeg er generelt ret glad for den skarpt krydrede, lidt stærke knold. I siruppen forenes det skarpe, det krydrede og det stærke med den søde smag. En ret perfekt kombination – som ekstra plusser, er det virkelig nemt at lave … Læs mere

Ingefær småkager

Ingefær småkager

Ingefær småkager er sådan nogle sprøde, knasende og duftende-i-hele-huset kager. Med den dejligste smag af ingefær. En absolut julefavorit. Jeg holder rigtig meget af ingefær, både den friske knold, revet i varm aftensmad, men også som her, stødt og tørret, i småkager eller kiks. Uhm. Vi spiser ikke så mange småkager herhjemme, og jeg bager … Læs mere