Tærte med marcipan og hyben

Tærte med marcipan

Okay, jeg forsætter lidt endnu med min hybenfascination. Jeg kan simpelthen ikke lade være med at eksperimentere, når nu hybenmarmeladen er lavet og står i spisekammeret og lyser mig så fristende i møde. Så er det jeg får lyst til at afprøve den i andet og mere, end blot som fyld på boller med smør … Læs mere

Vandmelon sorbet

Vandmelon sorbet

Vandmeloner er herlig, læskende sommerspise. Søde og saftige lige nu. Smager super godt natural, men endnu bedre er denne vandmelon sorbet. En helt utrolig nem sommerdessert. Faktisk er den også god som slushice. Skøn på varme dage i haven. Er man den heldige ejer af en ismaskine er den endnu nemmere at lave. Da jeg … Læs mere

Citron sirup

Citron sirup

… til frisk lemonade eller en lækker citron milkshake Citron milkshake Til hjemmelavet lemonade laver jeg først en citron sirup. Den kan fint bruges til andet end lemonade. Siruppen er også dejlig at blande i hjemmelavede milkshakes eller som tilbehør til is. Vil man have en kage med en lidt frisk smag, er den super … Læs mere

Hjemmebagte kræmmerhuse

Kræmmerhuse

Nu hvor sommerferien nærmer sig, kom jeg til at tænke på barndommens sommerferier. Sommerferier, hvor solen altid skinnede, dagene var uendelige og ferien syntes at vare (næsten) forevigt! – Længe i alt fald. Jeg mindedes Anders And blade i drømmesengen og soppebassiner fyldt med solvarmt vand, græsafklip og smådyr. Og hvis man var rigtig heldig, … Læs mere

Lavendelflasker & sukker

    Når blomster og stilke tørrer svinder volumen i “flasken”, båndet skal derfor strammes godt til, både mens der flettes og når der bindes til slut Jeg er gået halvvejs lavendel amok, og har lyst til at lave 1000 ting med lavendel. Jeg var alene hjemme i går aftes, og efter at have fortæret … Læs mere

Sommer dessert med marinerede jordbær

Sommer dessert

Jeg er jo som bekendt vild med søde sager, ja, mad i det hele taget. Jeg elsker at lave mad, anrette mad, spise mad, se på billeder af mad … Dengang, inden internettet for alvor fik sin udbredelse, kunne jeg sågar bruge kogebøger som godnatlæsning. Kogebøgerne fører nu en lidt mere hengemt tilværelse i bogskabet, … Læs mere