Hele syltede pærer

Bogstavlig talt vader jeg i pærer lige for tiden. Mit store gamle pæretræ er vekselbærer, og trods den tørre sommer, er det et af de store år i år. Som I ved har jeg det ikke ret godt med, at de bare går til, – så lige for tiden sylter jeg. Men altså, hele syltede … Læs mere

Sveske trifli

Sveske trifli

Sveske trifli, nemt og lækkert til weekenden. Mormor dessert når det er allerbedst! Sveskegrød har en helt særlig og skøn smag, som tiltaler mig rigtig meget. Serveret med flødeskum eller råcreme, er den uovertruffen ifølge mine smagsløg. Helt on the rocks, med fløde eller mælk kan også begejstre mig. Dog har jeg en fornemmelse af, … Læs mere

Nem rabarber dessert

Nem rabarber dessert

Der er ikke noget bedre end forårets allerførste afgrøder, så friske, sprøde og delikate. Længslen er stor efter “egen avl” på nuværende, og her er rabarber jo alletiders hurtigløber. Elsker den for dens evne til at være først! Jeg fik stængler af min datter, som har en stor rabarber i haven, hvilket må være at … Læs mere

Nem lille dessert

Nem lille dessert med pære

Jeg forsætter lidt i det søde hjørne, med en nem dessert med pære. Har man som jeg, et pæretræ i haven, er det vitterlig jordens nemmeste dessert! Halve pærer drysset med kanelsukker og en lille klat smør. 30 minutter i ovnen. Serveret med en klat flødeskum. Bum. Nemt og lækkert. Jeg har før omtalt mit … Læs mere

Chokoladepizza

Chokoladepizza

He – Chokoladepizza! Kender I sådan én? Jeg gjorde ikke. Så dem forleden da jeg var ude at handle. Min første tanke var skepsis: “Hmm, kan man det-agtigt”. Endte også med at gå videre og forsætte mine indkøb. Men da alt anderledes og nytænkende har en magisk tiltrækning på mig, blev chokoladepizzaen ved med at … Læs mere

Blommegrød

Blommegrød

Det er jo så afgjort en af fordelene ved at være plante-vander for ferierende familiemedlemmer: Lov til at forsyne sig med sensommerhavens overflod. Lige nu er det blommerne som er klar. Og hvad er næsten bedre end en helt simpel blommegrød, med mælk eller fløde? Så simpelt og dog så delikat. Som barn var jeg … Læs mere

Rødgrød med fløde

Rødgrød med fløde

Der er absolut intet fancy eller tidskrævende over rødgrød med fløde. Alligevel synes jeg det er én af de bedste og mest delikate sommerdesserter, ever! Når grøden anrettes i portionsglas ser desserten samtidig ud af lidt mere. Kombinationen af sødme og syrlighed går op i en højere enhed med lige præcis denne blanding af jordbær, … Læs mere